知れば知るほど面白い！泡盛の奥深さを学びました
admin-kanasa
はいた〜い🌺
琉球presentsの又吉です。
8/12（火）に、
かなさ食文化アカデミーベーシックコース
第9回を開催してまいりました。
今回のテーマは、
「泡盛」と「中身汁」について🍶✨
講義では、
泡盛の歴史や製造方法、
そして、琉球王国の中で
泡盛はどのような存在だったのか…など
知れば知るほど面白い、
泡盛の奥深さを学びました✍️📚
そして、料理体験では
中身汁作りにチャレンジ‼️
今回はさらに、
さまざまな種類の泡盛と
琉球菓子なども用意して、
泡盛とのペアリング体験も行いました✨
泡盛とひとことで言っても、
銘柄によって香りや味わいが違い、
合わせる料理やお菓子によっても
感じ方が変わります。
実際に飲み比べてみると、
「こんなに違うんだ！」と
新たな発見もたくさんありました。
そして今回、改めて感じたこと。
泡盛って、
私自身も含め沖縄県民にとって
身近にある存在だけれども、
知らないことがたくさんあるんです😳
今回の講座を通して、
「もっとたくさんの人に
泡盛を含めた琉球の食文化を知ってほしい！！！」
そんな気持ちがより一層強くなりました🌺
沖縄に暮らす私たちだからこそ、
知っておきたい食文化。
これからも、食を通して
沖縄の魅力を一緒に
深めていけたら嬉しいです☺️💕
ご参加くださりありがとうございます。
また次回もよろしくお願いします。
【大事なお知らせ📢】
🌺かなさ食文化アカデミー
第2期生募集決定！
詳細はホームページで近日公開です。
☑️「ちょっと気になる」
☑️「詳細が決定したら知りたい」
という方は、
@kanasa_ryukyu の
プロフィール欄にあるリンクから
公式LINEを追加して、
【2期生先行案内】と
メッセージを送ってください💌
現時点で決まっている内容について
先行でご案内しております。
沖縄の食文化を、
一緒に学び、楽しみ、
そして、未来へつないでいきませんか？
皆さまとの新しい出会いも
お待ちしております🌺
