子どもたちと一緒に料理教室を開催！
先日､子ども食堂とのコラボレーションで､子どもたちを対象とした特別料理教室を開催しました｡
テーマは｢ヴィーガン｣｡
琉球文化の一部である｢ちんすこう｣を､伝統を活かしながら新しいアプローチで楽しむ時間となりました｡
ちんすこう＆フルーツポンチ作り体験
今回の料理教室では､以下のメニューを子どもたちと一緒に作りました：
•ちんすこう：通常はラードを使いますが､今回はヴィーガン対応としてオリーブオイルを代用｡
子どもたちは粉をこねて形を作り､思い思いの｢オリジナルちんすこう｣を楽しみました！
•フルーツポンチ：彩り豊かなフルーツを選び､みんなで美味しく仕上げました｡
楽しく学ぶ環境
会場には､子どもたちが遊べるスペースも用意｡料理だけでなく､安心して遊びや学びに取り組める場を提供しました｡
ヘルシー＆サステナブルなヴィーガン食育
今回のヴィーガンテーマは､｢食の選択肢の多様性｣や｢地球にやさしい食文化｣を伝えることを目的としています｡
子どもたちも､｢ちんすこうにラードが使われること｣や｢オリーブオイルを使う理由｣について興味津々でした｡
今後の展望
株式会社琉球presents では､こうした体験型の料理教室を通じて､琉球文化の継承と新しい食文化の提案を行っています｡
これからも､地域や子どもたちとの繋がりを大切にしながら､さらなる活動を展開していきます｡
